nezávislost • energie • styl
© 2012-2020 Zdeněk a Jolana Breitenbacherovi
 

Dr. Norman Walker - muž, který neměl věk - I.

Zdeněk Breitenbacher
 
 
Doktor Norman Wardhaugh Walker byl někým, koho bychom dnes nazvali dietologem, ale v době, kdy žil, se správnému stravování žádná velká pozornost nevěnovala, takže ani slovo dietolog neexistovalo. Dr. Walker byl každopádně jedním z prvních, kteří se věnovali výzkumu správné volby potravin pro udržení zdraví až do pozdního věku, včetně navrácení zdraví v případě jeho ztráty. Nebyl to žádný suchý akademický teoretik - svými poznatky se důsledně řídil a dožil se v plné síle 99 let. Je ovšem docela tajuplnou postavou a některé prameny uvádějí jeho věk ještě mnohem delší...

V tuto chvíli se ale držme doložených faktů. Dr. Walker tedy žil v letech 1886 až 1985. V dnešním názvosloví by asi mohl být zařazen mezi vitariány. Propagoval stravování založené výhradně na čerstvých a tepelně neupravovaných potravinách - zejména zelenině, ovoci, ořeších a semínkách, připouštěl ale i vaječný žloutek a sýr typu cottage. Naopak se vyhýbal základním potravinám, jako je chléb, těstoviny, rýže a cukr.
Jeho nejznámější práce se věnují výrobě a užívání čerstvých zeleninových a ovocných šťáv. Je dokonce vynálezcem mimořádně účinného odšťavňovače, který dodnes vyrábí jím založená společnost Norwalk. Pro jeho zálibu ve šťávách mu jeho současníci začali říkat „The Juiceman“ - šťávičkář, ale on spolehlivě přežil všechny své kritiky a posměváčky.
 
O tomto způsobu stravování napsal řadu knih a rozhodně stojí za to si je přečíst. Jejich české překlady jsou beznadějně rozebrány, ale můžete najít jejich elektronické verze na serveru Zdraví na dlani. Na knihách je kromě obsahu samotného zajímavý i životopis dr. Walkera, vždy uvedený na konci každé knihy. Ten připisuje dr. Walkerovi dokonce 118 let!
To je určitě dobrá živná půda pro záhadology. Dr. Walker tyhle pověsti o svém vysokém věku nijak nevyvracel a sám o sobě říká: „Mohu říci po pravdě, že si nejsem svého věku vědom. Od té doby, co jsem dospěl, neměl jsem pocit, že stárnu, a mohu bez výhrady říci, že se dnes cítím vitálnější než ve svých 30 letech. Nemyslím na narozeniny a neslavím je. Ještě dnes jsem zcela přesvědčen, že se těším zářícímu zdraví. Vůbec mně nevadí říct lidem, jak jsem starý. Jsem věkuprostý!“
 
Pro Elixír mládí je příznačný úvodní odstavec z jeho knihy „Omládněte“:
„Roky, kromě toho, že registrují uplynulý čas, nemají se stářím nic společného. Můžeme být staří ve třiceti a můžeme být mladí v sedmdesáti.“
Pro pozorné čtenáře Elixíru mládí: Není vám to povědomé? .
 
  Komentáře
  Neměli byste vynechat
Rozhodl jsem se představit vám Břetislava Kafku. O jeho vztahu k elixíru mládí jsme již psali, to byl ovšem jen zlomek jeho poznatků. Působil jako experimentátor v oblasti hypnózy a poznávání věcí skrze ni. Představit jeho dílo a jeho význam je velmi obtížný úkol, především proto, že mnoho dnešních lidí není připraveno na ten typ informací, který je nutno přinést. Začneme tedy pozvolna...

Bavte se dobře, bavte se aktivně

Zdeněk Breitenbacher
Zábava je součást našeho života a ideální stav je, pokud je nám zábavou život sám. Ale to není snadné – v životě si vše zařídit tak, aby nám byl zábavou, a tak si musíme čas pro zábavu ukrajovat z toho, co nám zbude po práci a jiných povinnostech. Bohužel, pro mnoho lidí jsou ty povinnosti natolik vyčerpávající, že na zábavu zbývá málo času nebo málo energie. A tak si mnoho lidí představuje zábavu tak, že večer padnou do křesla před televizí a den tím pro ně definitivně skončil. Jenže, jak už nejspíš víte – před televizí se stárne nejrychleji...

McDonald - je to pro mě?

Zdeněk Breitenbacher
Asi je mezi námi jen málo lidí, kteří by neznali síť rychlého občerstvení McDonald. Je známá po celém světě a počet hamburgerů BigMac, které si můžete dopřát za svůj měsíční plat, je uznávaným měřítkem životní úrovně v jednotlivých zemích světa. Ovšem Ti, kteří se zabývají zdravým životním stylem a zdravým stravováním obzvlášť, mají k McDonaldu docela rezervovaný vztah. Jak to vlastně je? Smíme tam chodit i my, kteří toužíme po trvalém mládí?

nezávislost • energie • styl
© 2012-2020 Zdeněk a Jolana Breitenbacherovi